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1,大盘鸡和鸡排有什么不同

    答:鸡排店这两年在各大城市像雨后春笋似得冒了出来,店面投资不大,不用雇人,使用机器加工操作简便,是一个低投资回报快的项目,但是由于技术含量低模仿跟风严重,各种品牌的鸡排店林林总总参差不齐恶性竞争,另外从产品本身来讲口味没有独特之处,消费者对鸡排所使用的速生鸡品质卫生及油炸食品对身体的危害心存疑虑,导致近期各地鸡排店倒闭潮此起彼伏,颇有些像前些年遍及各地的土家烧饼,火爆一时很快就销声匿迹了。鸡排店和大盘鸡店这两种项目的不同之处:经营定位和面对的消费群体不一样。鸡排是西式快餐,主要消费对象是小孩和年轻女孩,即买即走;大盘鸡是中式正餐,主要消费对象以中青年为主,是坐店式消费。

2,越是经济危机越想吃大盘鸡了!

   答:大盘鸡来历的说法,倒也有趣;说是偷鸡的小偷们发明的,小偷们偷了鸡,把鸡胡乱剁成块,糊里糊涂地往锅里一扔,加上辣子、土豆什么的一炒,之后加水炖,一边等一边打牌,牌打得差不多,鸡也就熟了,再下点面条进去,就算是一顿大餐了。这个说法很符合大盘鸡的特点:大块鸡肉,大块土豆,整根红辣椒、整瓣大蒜、大段大葱,再加上又宽又厚的皮带面,透着一股山野之气,稀里呼噜地一吃,山野气中顿有了几分豪情。